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1. 蘑菇切丁;
2. 海米切碎;
3. 干香菇打成粉开水冲成糊备用;
4. 做锅点火倒油;
5. 下花椒;
6. 大料炸香后取出;
7. 放洋葱末炸成金黄色称出;
8. 下蘑菇炸干称出;
9. 放入海米炸香;
10. 加入豆豉牛肉馅炒香;
11. 加入豆瓣酱炒香;
12. 在加入炸好的洋葱末;
13. 蘑菇丁 香菇酱 姜末 放点料酒 白糖 甜面酱 炒制干香 出锅加味精即可