清烧莴笋凤爪

清烧莴笋凤爪

这道菜做法简单，味道清香，鸡爪入口即化，绝对美味，老少皆宜哦！亲们不妨试试！

fenny0714

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食材

莴笋 1000克
鸡爪 300克
姜
葱花
蒜瓣
花椒
盐
鸡精

步骤

清烧莴笋凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>剁成两半，用料酒和盐腌制十分钟，锅里倒入少许水，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>燎一分钟，用漏勺捞出备用！

1. 鸡爪剁成两半，用料酒和盐腌制十分钟，锅里倒入少许水，下鸡爪燎一分钟，用漏勺捞出备用！

清烧莴笋凤爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>切粗条，备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，葱花！

2. 莴笋切粗条，备姜，蒜，花椒，葱花！

清烧莴笋凤爪,锅里倒入少许油，下姜，蒜，花椒，出香后下入鸡爪，莴笋条大火翻炒两分钟！加入足够的水，大火烧五分钟，中火烧十五分钟，待锅里收汁后，放盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，撒入葱花！即可起锅！

3. 锅里倒入少许油，下姜，蒜，花椒，出香后下入鸡爪，莴笋条大火翻炒两分钟！加入足够的水，大火烧五分钟，中火烧十五分钟，待锅里收汁后，放盐，鸡精，撒入葱花！即可起锅！

小贴士

要想鸡爪更软一些，可以多加点水，多烧一会儿！
不用勾水淀粉，待锅里自然收汁即可，汤汁泡饭也是很香的，不用煮太干了！

菜谱创建于:2015年08月21日 16:13

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