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1. 冷冻龙利鱼柳自然化冻，撒少许盐和黑胡椒腌制片刻；
2. 蒜头切末、培根切细丝备用；
3. 滚水中放盐和油，把西兰花川烫一下捞出备用；
4. 金针菇洗净切除根部散放在烤盘底部，上面撒少许盐和黑胡椒碎；
5. 把龙利鱼柳排在上面，再放入西兰花围一圈；
6. 加入蒜末、培根丝和黄油，在上面淋一点点水，放入预热到240度的烤箱，烤15分钟左右。
