苦瓜排骨煲

苦瓜排骨煲

用料：排骨2根、苦瓜1根、潮汕咸菜半颗、水发香菇10颗、葱2根、蒜头4瓣做法：排骨用淀粉，油，盐，糖，生抽，老抽腌制半个

莹丫头

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食材

排骨 2根
苦瓜 1根
潮汕咸菜半颗
水发香菇 10颗
葱 2根
蒜头 4瓣

步骤

苦瓜排骨煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>用淀粉，油，盐，糖，生抽，老抽腌制半个小时，咸菜切条；

1. 排骨用淀粉，油，盐，糖，生抽，老抽腌制半个小时，咸菜切条；

苦瓜排骨煲,油锅慢火爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>，冬菇，转大火，翻炒排骨至刚变色，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>和咸菜兜匀，关火；

2. 油锅慢火爆香蒜头，冬菇，转大火，翻炒排骨至刚变色，倒入苦瓜和咸菜兜匀，关火；

苦瓜排骨煲,上述材料全部移入砂锅，中火烧开，转中小火焖15分钟；

3. 上述材料全部移入砂锅，中火烧开，转中小火焖15分钟；

苦瓜排骨煲,出锅前放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段，整锅端上餐桌。

4. 出锅前放入葱段，整锅端上餐桌。

菜谱创建于:2011年11月28日 16:29

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