西兰花木耳炒肉

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食材

西兰花 1朵
瘦肉 1小块
木耳 7、8朵
蒜 2瓣

步骤

西兰花木耳炒肉,备料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>用小刀切小朵，可切少量茎，用开水焯一下。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>泡发，撕成小朵，洗净。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切片。蒜切片。

1. 备料：西兰花用小刀切小朵，可切少量茎，用开水焯一下。木耳泡发，撕成小朵，洗净。瘦肉切片。蒜切片。

西兰花木耳炒肉,爆炒：热锅加油，加肉和蒜爆香，加半勺盐。肉变色后加西兰花、木耳，炒熟，加盐加少量水。大火收汁，加鸡精，翻炒均匀。

2. 爆炒：热锅加油，加肉和蒜爆香，加半勺盐。肉变色后加西兰花、木耳，炒熟，加盐加少量水。大火收汁，加鸡精，翻炒均匀。

小贴士

西兰花吸盐，可放两勺盐。

菜谱创建于:2015年08月26日 14:51

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