柳橙核桃蛋糕
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食材
- 蛋黄 3个
- 细砂糖 18克
- 鲜橙汁 5大勺（75ML）
- 玉米油 30G
- 低粉 75克
- 泡打粉 1/4小勺
- 核桃仁 若干
- 蛋白 3个
- 细砂糖 42克
步骤
1. 准备好所有的材料，免得到时候手忙脚乱的；
2. 在橙子的1/3处切开，挖出橙子的肉；
3. 把3个蛋白加42G糖打发到干性发泡；
4. 用另外一个打蛋盆，搅拌剩下的3个蛋黄，并分次加入30G植物油，直到乳化状态；
5. 在蛋黄糊里加入低粉，像切菜一样切拌均匀；
6. 将蛋白糊加入蛋黄糊中，同样快速切拌均匀；
7. 把蛋糕糊加入橙子模子里，八分慢，因为会膨胀；
8. 加上好吃的核桃，180度预热，15分钟。
菜谱创建于:2012年02月21日 04:35
