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1. 肉末,放入三勺红薯淀粉,一勺盐,加入适量水,搅拌均匀!
2. 西红柿放开水锅里滚几下,捞出去皮!切块儿!
3. 锅里放入少许的猪油或色拉油,油锅辣后,放入切好的西红柿,翻炒一分钟!
4. 汤锅里加入适量的水,放入翻炒过的西红柿,煮沸后!放入肉丸子,中火煮五分钟,放入盐,鸡精,即可!