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1. 将洗好的猪蹄放高压锅煮下,等冒汽了,调小火再煮10分钟!
2. 将煮好的猪蹄用凉水冲下,洗去油脂
3. 将平底锅烧热,放油加入蒜头炒香,再加卤料包下去翻炒,翻炒到卤料味道飘出来,就可以加猪蹄了!
4. 最后加入酱油,糖,盐巴,胡椒粉!我这个味道比较淡,大家可以根据自己口味调
5. 最后起锅的时候,再加入葱花!