紫菜番茄蛋花汤

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食材

西红柿
紫菜
鸡蛋
葱花
生抽
盐
味精
香油
香菜

步骤

紫菜番茄蛋花汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>洗净，去皮，切成细块．<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 273'>紫菜</a>撕成小片．<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散。

1. 西红柿洗净，去皮，切成细块．紫菜撕成小片．鸡蛋打散。

紫菜番茄蛋花汤,炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）。

2. 炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水（几个人就倒几碗水）。

紫菜番茄蛋花汤,大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。

3. 大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。

紫菜番茄蛋花汤,蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>碎，搅匀出锅。

4. 蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。

小贴士

这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择。
紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入。
还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面。

菜谱创建于:2012年08月15日 03:59

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