最爱冷面
用料：荞麦面1袋、大喜大牛肉粉若干、鸡精适量、味精少许、糖少许、辣白菜少许、冰块若干、黄瓜鸡蛋适量、熟牛肉片适量、水煮蛋1枚做法：荞麦冷面用冷水浸泡至软
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食材
- 荞麦面 1袋
- 大喜大牛肉粉 若干
- 鸡精 适量
- 味精 少许
- 糖 少许
- 辣白菜 少许
- 冰块 若干
- 黄瓜鸡蛋 适量
- 熟牛肉片 适量
- 水煮蛋 1枚
步骤
1. 荞麦冷面用冷水浸泡至软，约半小时左右；
2. 必备大喜大牛肉粉；
4. 虽说多吃味精不好，但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多；
5. 把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏；
6. 水煮蛋切半，牛肉切片，黄瓜切丝；
7. 若想风味更独特，可加几片番茄片；
8. 浸软的荞麦面入沸水中煮透；
9. 捞出迅速在冷水中反复冲洗，然后浸泡在冰水里；
10. 面捞出放碗中，倒入冷藏好的汤汁，把配料码齐即可。
菜谱创建于:2011年12月14日 10:45
