黄瓜片炒鸡心

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食材

黄瓜
鸡心
八角
料酒
姜片
花椒
葱
蒜
生抽
盐
糖

步骤

黄瓜片炒鸡心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切片，用少许盐拌下，20分钟后挤去水份，备用。

1. 黄瓜切片，用少许盐拌下，20分钟后挤去水份，备用。

黄瓜片炒鸡心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91'>鸡心</a>洗净去上面的筋和膜，然后在加了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、姜片的水中煮3-5分钟，冲水去杂质，然后切片。

2. 鸡心洗净去上面的筋和膜，然后在加了八角、料酒、姜片的水中煮3-5分钟，冲水去杂质，然后切片。

黄瓜片炒鸡心,炒锅放油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>爆香后丢掉，然后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜炒出香味，放鸡心翻炒，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，然后加黄瓜片一起翻炒，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>后出锅。

3. 炒锅放油，花椒爆香后丢掉，然后放葱蒜炒出香味，放鸡心翻炒，加少许生抽，然后加黄瓜片一起翻炒，加盐、糖后出锅。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:27

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