剁椒鱼头.

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食材

鱼头一个
剁椒一小瓶
白酒少许
鸡精
姜丝
葱花
胡椒粉
蒸鱼豉油

步骤

剁椒鱼头.,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 336'>鱼头</a>洗净沥干水分，用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>和姜片一起腌制10分钟以上

1. 鱼头洗净沥干水分，用盐、胡椒粉，鸡精，白酒和姜片一起腌制10分钟以上

剁椒鱼头.,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>均匀倒在在鱼头上面.

2. 把剁椒均匀倒在在鱼头上面.

剁椒鱼头.,大火烧开水，放入鱼头蒸10分钟左右.取出盘子，洒上葱花，另起油锅，把热油淋在鱼头上，再淋上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>.

3. 大火烧开水，放入鱼头蒸10分钟左右.取出盘子，洒上葱花，另起油锅，把热油淋在鱼头上，再淋上少许蒸鱼豉油.

菜谱创建于:2015年09月03日 16:44

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