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1. 银耳用清水浸泡1小时,等它泡发开后,剪去蒂部,以滚水焯一下捞出沥干水,再撕成小块。
2. 红枣洗净,剪成两半去掉核;雪梨洗净削皮,切成块状。
3. 煮沸清水,放雪梨、红枣、银耳,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂。
4. 最后放冰糖煮几分钟即可、放上几粒枸杞子即可。