奶酪虾烤豆腐
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食材
- 基围虾 半斤
- 老豆腐 1块
- 青红椒 1个
- 葱姜
- 料酒 5ml
- 盐 2g
- 淀粉 10g
- 蚝油 10g
- 白糖 2g
步骤
1. 先将基围虾去壳，用牙签挑出肠泥；
2. 老豆腐切成大概长5cm，宽4cm，厚4cm左右的长方形，用挖水果勺挖去中间的豆腐；
3. 平底锅加入适量食用油，将豆腐小火煎至4面泛黄备用；
5. 将青红椒切细丁，加入到虾泥中继续搅拌均匀；
6. 将煎好的豆腐块，平铺在烤盘上，虾泥塞进豆腐中；
7. 烤箱预热，将虾豆腐入烤箱，上下火220度，15分钟；
8. 将烤盘取出，在虾肉豆腐上面撒点擦丝的奶酪，继续烤5分钟即可。
菜谱创建于:2012年08月17日 21:34
