什锦蛋羹

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食材

鸡蛋 2个
莴笋叶 50克
海米 5克
盐
西红柿酱
淀粉
香油少许

步骤

什锦蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打碎加盐，和大半杯凉开水搅匀．蒸8分钟左右；

1. 鸡蛋打碎加盐，和大半杯凉开水搅匀．蒸8分钟左右；

什锦蛋羹,炒锅上火．加油少许烧热；

2. 炒锅上火．加油少许烧热；

什锦蛋羹,锅内放一杯清水，水开后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2627'>莴笋叶</a>末、盐、番茄酱或西红柿丁，再勾芡成什锦汁；

3. 锅内放一杯清水，水开后放海米末、莴笋叶末、盐、番茄酱或西红柿丁，再勾芡成什锦汁；

什锦蛋羹,将什锦汁倒在蛋羹上即可。

4. 将什锦汁倒在蛋羹上即可。

小贴士

此菜做法简单，色彩鲜艳，味道鲜美，营养丰富；鸡蛋和绿色蔬菜的叶酸含量均较丰富。

菜谱创建于:2011年07月17日 12:59

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