四季豆爆肚丝

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湖光潋滟接晴空

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食材

卤牛肚 200克
四季豆 250克
红辣椒 10克
生姜适量
大蒜适量
盐一小勺
生抽一汤勺
鸡精一小勺
胡椒粉一小勺
植物油一大汤勺

步骤

四季豆爆肚丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13593'>卤牛肚</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 69'>四季豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>分别切成丝。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剁成沫。

1. 卤牛肚，四季豆，红辣椒分别切成丝。生姜，大蒜剁成沫。

四季豆爆肚丝,锅烧到冒点烟，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，下生姜，大蒜煸香，倒入四季豆丝和红椒丝爆炒，放盐，接着倒入牛肚丝，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，勾芡，装盘即可。

2. 锅烧到冒点烟，放植物油，下生姜，大蒜煸香，倒入四季豆丝和红椒丝爆炒，放盐，接着倒入牛肚丝，放生抽，鸡精，胡椒粉，勾芡，装盘即可。

小贴士

四季豆不易熟，切成丝爆炒，口感很脆。

菜谱创建于:2015年09月09日 20:21

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