青菜腊肉汤

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食材

腊肉
小油菜
鲜香菇
葱
姜
黄酒
高汤
白胡椒粉

步骤

青菜腊肉汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>洗净，放入沸水中焯一下，断生，控水取出，改刀；

1. 将腊肉洗净，放入沸水中焯一下，断生，控水取出，改刀；

青菜腊肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6680'>小油菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6728'>鲜香菇</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净，改刀；

2. 小油菜，鲜香菇，葱，姜洗净，改刀；

青菜腊肉汤,锅中放少许油，待热后放入腊肉炒香；

3. 锅中放少许油，待热后放入腊肉炒香；

青菜腊肉汤,然后放入葱，姜翻炒两下，再放入香菇继续翻炒；

4. 然后放入葱，姜翻炒两下，再放入香菇继续翻炒；

青菜腊肉汤,此时再向锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>，然后大火煮开后转小火再煮20分钟左右即可；

5. 此时再向锅中放入黄酒，高汤，然后大火煮开后转小火再煮20分钟左右即可；

青菜腊肉汤,临出锅前放入油菜，香油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，关火出锅。

6. 临出锅前放入油菜，香油，白胡椒粉，关火出锅。

菜谱创建于:2012年09月18日 20:59

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