腊味青菜炒饭
简单的农家美味
47 菜谱
6681 粉丝
35 关注
食材
- 米饭
- 腊肉
- 青菜
- 小葱
- 盐
- 鸡精
- 老抽
步骤
1. 炒饭最好选用长形的大米，比如泰国香米。不粘黏，炒出来粒粒分明。
2. 隔夜的米饭会更加松散。
3. 所用食材也非常的简单。
4. 青菜切丁。
5. 洋葱切丁。
6. 腊肉切丁。
7. 小葱切葱花。
8. 锅中放入非常少的油烧热，放入腊肉。
9. 小火炒到腊肉出油缩小。
10. 调大火，放入洋葱翻炒，到洋葱变软。
11. 放入青菜翻炒均匀。
12. 放入米饭翻炒均匀。
14. 放入葱花翻炒均匀即可。
小贴士
- 1.炒饭的三要素：大火、少油、少盐。
- 2.腊肉会出油，所以油量更少。
菜谱创建于:2017年11月24日 23:09
