孔府金银蛋

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食材

鸡蛋 2个
荸荠 3个
海米 1小把
胡萝卜
青笋
高汤

步骤

孔府金银蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>的蛋清和蛋黄分别打入两个碗中；

1. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个碗中；

孔府金银蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 35'>荸荠</a>削去外皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>洗净，分别切成细细的碎末；

2. 荸荠削去外皮，海米洗净，分别切成细细的碎末；

孔府金银蛋,荸荠末放入蛋清中，海米末放入蛋黄中，分别搅拌匀；

3. 荸荠末放入蛋清中，海米末放入蛋黄中，分别搅拌匀；

孔府金银蛋,分别将蛋清、蛋黄煎成蛋饼，放入盘中，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和青椒分别切成小丁；

4. 分别将蛋清、蛋黄煎成蛋饼，放入盘中，胡萝卜和青椒分别切成小丁；

孔府金银蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>和蔬菜丁放入锅中，煮开，加点盐，再调入少许水淀粉，煮至浓稠即可；

5. 将高汤和蔬菜丁放入锅中，煮开，加点盐，再调入少许水淀粉，煮至浓稠即可；

孔府金银蛋,最后把汁浇到蛋饼上。

6. 最后把汁浇到蛋饼上。

菜谱创建于:2012年08月29日 19:34

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