五仁椰蓉米月饼
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食材
- 剩米饭
- 椰蓉
- 五仁馅料
- 寿司醋
步骤
1. 中午剩的米饭我用了点寿司醋搅拌均匀
2. 因为用的是100克的月饼模具，米饭跟馅料的比例是70克米饭30克馅料分好
3. 手掌沾点水。防止米饭黏在手上。先将米饭压成一个圆饼然后放入馅料裹好不让馅料露出来
5. 最后再用模具压制成型即可。 如果不想用椰蓉可以用抹茶粉之类自己喜欢的粉代替。 裹上一层椰蓉可以防止粘黏脱模。
小贴士
- 蒸米饭的时候我加了点盐跟食用油，这样蒸出来的米饭很Q有嚼劲。大米跟水的比例是 水淹过大米一公分即可。
- 如果喜欢吃咸的，也可以将里面的馅料换成肉松什么的也可以。
- 这个不仅可以做主食也可以做零食点心吃的。 搭配一杯咖啡就是一份下午茶。
菜谱创建于:2015年09月19日 14:08
