八味酸梅汤
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食材
- 乌梅 73g
- 山楂 19g
- 陈皮 10g
- 甘草 3g
- 洛神花 3g
- 桑葚 3g
- 薄荷 3g
- 桂花 少许
- 冰糖 150g
- 清水 2.2升
- 煲汤袋 1个
步骤
1. 将所有食材(桂花除外)，用清水略略冲洗;
2. 洗净的食材放入碗中，加入清水浸泡1小时;
3. 将浸泡好的食材捞出，装入煲汤袋中，连同浸泡的水一起倒入锅中;
4. 锅内加入清水2.2升(约矿泉水4瓶)，大火烧开，转文火煞制半小时;
6. 放凉后可放入冰箱冷藏，待喝前10分钟取出，撒上少许桂花。
小贴士
- 该饮品各类人群均可饮用，但孕妇或产妇请先挑出山楂。
- 食材浸泡1小时，是为了让药效、味道更好地释出。
- 各人口味不同，可自行增减冰糖调味，亦可等量置换为黑糖或红糖。
菜谱创建于:2015年10月08日 22:02
