三色菜心

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食材

菜心
鲜虾仁
肉末
咸蛋黄
蒸鱼豉油
料酒
盐
生抽

步骤

三色菜心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>拌匀，放入锅中煸炒，熟后盛出备用

1. 肉末加入生抽、盐、料酒拌匀，放入锅中煸炒，熟后盛出备用

三色菜心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3239'>菜心</a>洗净，放入开水锅中汆烫

2. 菜心洗净，放入开水锅中汆烫

三色菜心,虾仁洗净，加盐腌制，然后汆水备用

3. 虾仁洗净，加盐腌制，然后汆水备用

三色菜心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>蒸熟剁碎备用

4. 咸蛋黄蒸熟剁碎备用

三色菜心,汆烫好的菜心放在盘底，肉末，虾仁，咸蛋黄末放在菜心上，最后淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>

5. 汆烫好的菜心放在盘底，肉末，虾仁，咸蛋黄末放在菜心上，最后淋上蒸鱼豉油

小贴士

汆烫菜心时在水里加入油和少许盐可以使菜心保持翠绿

菜谱创建于:2012年11月06日 11:41

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