豆鼓蒸鲫鱼
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食材
步骤
1. 鲫鱼一条 大葱一根 豆豉适量（老干妈也行） 姜三片 料 将鲫鱼破肚清洗干净后两面用刀划上几刀装盘。
2. 在鱼身上均匀撒上盐用手抹匀后准备三片姜塞进鱼肚中，随即淋上料酒，酱油抹匀后腌制十分钟。
3. 撒上葱丝
4. 蒸鱼 将大葱的葱白切成小条状，均匀铺在腌好的鱼上，再放上两勺豆豉抹匀。
5. 将配好料的鱼上锅大火蒸15～20分钟。
6. 出锅
菜谱创建于:2015年10月12日 16:17
