爆炒肥肠
把事先卤好肥肠，下锅加上辣椒爆炒一下，让肥肠更加美味.
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食材
- 卤料
- 干辣椒
- 油
- 肥肠
- 葱花
- 姜片
- 盐
步骤
1. 买事先处理干净的肥肠 用热水煮一下，在用清水洗干净，检查一下是否处理干净
2. 把处理干净的肥肠倒入准备好的卤料里卤熟切好备用
3. 倒油下入姜片 爆香倒入干辣椒节炝一下倒入肥肠爆一两分钟加适量盐分关火撒入葱花即可
小贴士
- 卤料可以超市买那种粉状 或者膏状都可以按比例来卤
- 根据卤好后的味道再决定炒的时候是不是放盐 爆肥肠事先下油不需要太多油，爆肥肠可以爆的干一些，看个人口味.
菜谱创建于:2015年10月18日 10:58
