炖先生鱼

炖先生鱼

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食材

  • 先生鱼 2只
  • 半根
  • 3片
  • 干辣椒 2个
  • 鸡精 2勺
  • 蚝油 1勺

步骤

炖先生鱼,这是先生鱼,肉质细嫩,现在是产籽的季节,将籽取出单独炖,也是一道名菜

1. 这是先生鱼,肉质细嫩,现在是产籽的季节,将籽取出单独炖,也是一道名菜

炖先生鱼,将鱼籽及内脏取出,剥掉皮,洗净切大段

2. 将鱼籽及内脏取出,剥掉皮,洗净切大段

炖先生鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>辣椒切好,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花待鱼炖好再放

3. 辣椒切好,花待鱼炖好再放

炖先生鱼,葱段、姜片、辣椒爆锅,加酱油爆香,放入鱼,均匀沾上酱汁,加水没过鱼,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>拌匀,小火慢炖半小时,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、葱花拌匀收汁即可

4. 葱段、姜片、辣椒爆锅,加酱油爆香,放入鱼,均匀沾上酱汁,加水没过鱼,放蚝油拌匀,小火慢炖半小时,放入鸡精、葱花拌匀收汁即可

菜谱创建于:2015年10月20日 16:20

应季菜肴

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