红烧羊肉

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食材

羊脖肉
八角三个
桂皮小块
孜然粉丁点
五香粉丁点
干辣椒一个
蒜姜

步骤

红烧羊肉,备一锅冷水，放入羊肉、姜，大火烧开，焯肉捞起

1. 备一锅冷水，放入羊肉、姜，大火烧开，焯肉捞起

红烧羊肉,起油锅，爆香辣椒、蒜、姜

2. 起油锅，爆香辣椒、蒜、姜

红烧羊肉,下羊肉翻炒一会，加入生抽、老抽、料酒

3. 下羊肉翻炒一会，加入生抽、老抽、料酒

红烧羊肉,加入开水没过羊肉，大火稍滚一会加入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，加盖改小火炖80分钟以上。

4. 加入开水没过羊肉，大火稍滚一会加入一点五香粉、孜然粉、八角、桂皮，加盖改小火炖80分钟以上。

菜谱创建于:2012年11月07日 18:55

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