蛤蜊蒸蛋

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食材

蛤蜊 10个
鸡蛋 2个
盐适量
鸡精适量
香油适量
料酒适量

步骤

蛤蜊蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>洗净，吐净泥沙，放锅里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>焯水，至张嘴立即捞出

1. 蛤蜊洗净，吐净泥沙，放锅里加料酒焯水，至张嘴立即捞出

蛤蜊蒸蛋,焯蛤蜊的水放凉后倒入蛋液中，加适量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>搅匀后上锅蒸

2. 焯蛤蜊的水放凉后倒入蛋液中，加适量盐，鸡精搅匀后上锅蒸

蛤蜊蒸蛋,蒸至蛋液刚凝固时，放入蛤蜊继续蒸，蒸熟后出锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>即可

3. 蒸至蛋液刚凝固时，放入蛤蜊继续蒸，蒸熟后出锅加香油即可

菜谱创建于:2015年10月28日 19:42

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