淡奶油巧克力吐司
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食材
- 椰丝30克
- 高粉225克
- 可可粉25克
- 奶粉15克
- 鸡蛋一个
- 牛奶110克
- 淡奶油100克
- 细砂糖35克
- 干酵母4克
- 盐3克
步骤
1. 椰丝切碎。把所有材料放入面包机。
2. 揉成完全扩展阶段。揉好的面发酵到2倍大。
3. 发酵好的面排气揉成团，分隔成均匀的3份，静止松弛15分钟。
4. 松弛好的面团，擀成牛舌状。
5. 上下对折，翻面，90度。擀长约2倍。卷起，排入土司盒。
6. 放入烤箱发酵功能，发酵至土司盒8分满。
7. 在放入预热170度的烤箱，上下火，中下层，45分钟。烤好后立即脱模晾凉。
小贴士
- 朋友给拿了点椰丝，我就放里了，也可以不放。
- 可以做450克一条。
- 烘烤时间和温度要根据自己家烤箱来定。
菜谱创建于:2015年10月29日 14:55
