蜜汁卤豆干卤鸡蛋

蜜汁卤豆干卤鸡蛋

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食材

豆干
熟鸡蛋
海鲜酱油
姜片
葱段
白菜
白砂糖
盐
八角
红枣
胡椒粉
鳕鱼汤
橄榄油少许
桂圆

步骤

蜜汁卤豆干卤鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>本身味道足够鲜美，本人很喜欢这个鲜味，所以选择这个酱油。

1. 海鲜酱油本身味道足够鲜美，本人很喜欢这个鲜味，所以选择这个酱油。

蜜汁卤豆干卤鸡蛋,将姜片葱白大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>两枚 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 593'>桂圆</a>入煮过鳕鱼的汤水中大火煮沸

2. 将姜片葱白大红枣两枚八角桂圆入煮过鳕鱼的汤水中大火煮沸

蜜汁卤豆干卤鸡蛋,入海鲜酱油 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a> 少许橄榄油 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5879'>豆干</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60667'>熟鸡蛋</a>转小火盖盖缓慢煮

3. 入海鲜酱油白砂糖少许橄榄油豆干熟鸡蛋转小火盖盖缓慢煮

蜜汁卤豆干卤鸡蛋,在汤汁收干三分之二时，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>（因为<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>本身有甜味可以提鲜，同时也成就了卤<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>！）

4. 在汤汁收干三分之二时，下白菜（因为白菜本身有甜味可以提鲜，同时也成就了卤白菜！）

蜜汁卤豆干卤鸡蛋,小火45分钟左右收干汤汁

5. 小火45分钟左右收干汤汁

小贴士

卤味时间越长越入味！

菜谱创建于:2012年11月09日 23:08

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