酸菜鱼头煲

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食材

大头鱼 500克
酸菜 50克
食用油 50克
香菜 10克
水 500克
姜两片
料酒 5克

步骤

酸菜鱼头煲,鱼头洗净切块

1. 鱼头洗净切块

酸菜鱼头煲,锅中放油烧热，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>爆香，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>炒香，放500克开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，烧开，放鱼头，烧两分钟再放鱼肉，大火烧10分钟收汁，改小火炖5分钟，出锅前放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>！即可！

2. 锅中放油烧热，放姜爆香，放酸菜炒香，放500克开水，烧开，放鱼头，烧两分钟再放鱼肉，大火烧10分钟收汁，改小火炖5分钟，出锅前放香菜！即可！

菜谱创建于:2012年11月10日 00:34

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