新味农家咸猪手

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食材

咸猪手
娃娃菜，，，
黑木耳
笋干
虫草花
大蒜花
盐
生姜片
鸡粉
黄酒

步骤

新味农家咸猪手,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 77295'>咸猪手</a>表皮毛刮洗干净后剁块，再温热水泡一个小时。

1. 把咸猪手表皮毛刮洗干净后剁块，再温热水泡一个小时。

新味农家咸猪手,娃娃菜清洗干净后两刀四瓣切好备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8'>虫草花</a>，风干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2856'>笋干</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>分别用温水泡好备用

2. 娃娃菜清洗干净后两刀四瓣切好备用，虫草花，风干笋干，黑木耳分别用温水泡好备用

新味农家咸猪手,把泡好的咸猪手沥干水份，砂锅开火加入大骨汤，放入咸猪手，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136971'>生姜片</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>，开锅后改小火慢慢煨熟后加入泡好的笋干再煮五分钟左右，最后加入娃娃菜和黑木耳，调入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>，烧开后约煮一分中后关火，最后撒上虫草花和大蒜花即可。

3. 把泡好的咸猪手沥干水份，砂锅开火加入大骨汤，放入咸猪手，生姜片，黄酒，开锅后改小火慢慢煨熟后加入泡好的笋干再煮五分钟左右，最后加入娃娃菜和黑木耳，调入盐，鸡粉，烧开后约煮一分中后关火，最后撒上虫草花和大蒜花即可。

小贴士

咸猪手一定要清洗干净，用温水泡时间长一点，中间多换几次水，最好最后再汆一次水，不然会很咸影响口感

菜谱创建于:2012年11月21日 00:59

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