孜然羊肉片

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晨风雅逸

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食材

羊肉片 1斤
孜然少许
香菜
葱姜蒜适量
料酒 1勺
姜汁少许
酱油 1勺
耗油 1勺
鸡精少许
红油豆瓣酱半勺

步骤

孜然羊肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7753'>羊肉片</a>用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 729'>姜汁</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、耗油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、腌制半小时;

1. 羊肉片用姜汁、料酒、耗油、酱油、腌制半小时;

孜然羊肉片,锅内倒入油，放入葱姜蒜、豆瓣酱煸炒后倒入腌制好的羊肉片翻炒，带羊肉变色后加少许糖和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>后立即关火起锅，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>上桌。

2. 锅内倒入油，放入葱姜蒜、豆瓣酱煸炒后倒入腌制好的羊肉片翻炒，带羊肉变色后加少许糖和鸡精，加入香菜后立即关火起锅，撒上孜然上桌。

菜谱创建于:2012年11月22日 02:41

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