休闲小食蛋白糖
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食材
- 蛋清 2个
- 砂糖 40克
- 糖粉 35克
- 玉米淀粉 10克
步骤
1. 将蛋白放入无油无水的盆中，分三次加入砂糖打发。
2. 加入玉米淀粉，翻拌均匀。
3. 加入糖粉翻拌均匀。
4. 烤箱预热165度，烤盘铺油纸，将蛋白霜装入带有曲奇花嘴的裱花袋中，在烤盘均匀挤入类似曲奇的糖霜。
5. 165度烤15分钟后，转100度再烤10分钟。
小贴士
- 开始要看着稍微上色后加盖锡纸。
- 烤好后不要马上拿出来，以免塌陷。
菜谱创建于:2015年11月19日 23:11
