家庭版川味儿泡菜（萝卜

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千儿爷

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食材

八角
水
粗盐
花椒
小米辣
白萝卜
胡萝卜
豇豆
鲜姜

步骤

家庭版川味儿泡菜（萝卜,取一锅清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，加入两三个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，二十几粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 831'>粗盐</a>，煮开后放凉

1. 取一锅清水，加入两三个八角，二十几粒花椒，放入适量粗盐，煮开后放凉

家庭版川味儿泡菜（萝卜,将小米辣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60'>豇豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净，沥干水分，改到切成段（小米辣和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>不用切），放入坛中

2. 将小米辣，鲜姜，豇豆，白萝卜，胡萝卜洗净，沥干水分，改到切成段（小米辣和鲜姜不用切），放入坛中

家庭版川味儿泡菜（萝卜,将晾凉的水倒入坛中，末过蔬菜，盖好盖子，将坛延內加入适量清水密封，十天到十五天便可食用

3. 将晾凉的水倒入坛中，末过蔬菜，盖好盖子，将坛延內加入适量清水密封，十天到十五天便可食用

小贴士

制作全程不可沾油
蔬菜和坛子事先一定要擦干，不可以是湿的

菜谱创建于:2015年11月25日 14:15

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