香辣凤爪

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食材

鸡爪 500克
花椒适量
姜适量
蒜适量
盐适量
干辣椒适量

步骤

香辣凤爪,洗净、掺水、晾干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>

1. 洗净、掺水、晾干鸡爪

香辣凤爪,油烧热放入鸡爪、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜爆至鸡爪颜色焦黄

2. 油烧热放入鸡爪、姜、蒜爆至鸡爪颜色焦黄

香辣凤爪,放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>翻炒至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>焦脆即可出锅

3. 放入盐、花椒、干辣椒翻炒至干辣椒焦脆即可出锅

小贴士

掺过水的鸡爪放入热油里会粘锅所以不用急着翻
根据自己口味加花椒、干辣椒

菜谱创建于:2015年11月27日 18:38

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