泡椒鸡爪

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食材

鸡爪一斤
泡山椒一大袋
花椒适量
大蒜适量
姜适量
冰糖适量
白醋适量
鸡精适量
胡椒粉适量
盐适量

步骤

泡椒鸡爪,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>的指甲剪掉从<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>中间斩成两断洗净

1. 将鸡爪的指甲剪掉从鸡爪中间斩成两断洗净

泡椒鸡爪,锅里加冷水放入鸡爪大约煮十五分钟左右（不能煮太软了）将煮好的鸡爪用自来水冲一个小时冲掉鸡爪上的油（如果想节约水也可以用水泡半个小时再多洗几遍）想脆一点用冰水泡一泡，最后将冲好的鸡爪用纯净水或凉开水洗一遍

2. 锅里加冷水放入鸡爪大约煮十五分钟左右（不能煮太软了）将煮好的鸡爪用自来水冲一个小时冲掉鸡爪上的油（如果想节约水也可以用水泡半个小时再多洗几遍）想脆一点用冰水泡一泡，最后将冲好的鸡爪用纯净水或凉开水洗一遍

泡椒鸡爪,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>碎用开水泡一下放凉加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> 盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>一整袋的泡山椒（不喜欢辣的加入适量的泡山椒）倒入鸡爪拌好放入冰箱的冷藏室三天后就可以吃了

3. 把花椒冰糖姜末大蒜碎用开水泡一下放凉加入鸡精盐白醋胡椒粉一整袋的泡山椒（不喜欢辣的加入适量的泡山椒）倒入鸡爪拌好放入冰箱的冷藏室三天后就可以吃了

小贴士

水一定要漫过鸡爪
如果泡水不够可以放适量的凉开水

菜谱创建于:2012年11月21日 17:34

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