香煎鹦鹉鱼
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食材
- 鹦鹉鱼 500克
- 盐 适量
- 生姜 50克
步骤
1. 买回新鲜鹦鹉鱼，洗干净，不用去鱼鳞（鹦鹉鱼的鱼鳞煎起来很好吃！）
2. 鱼洗干净，均匀撒上盐巴，不用太多（等一下煎的时候不用洗的），稍微腌一下（20分钟），让它入味
3. 把姜去皮切成条，锅内放油，把姜放入，稍微炒一下，放入腌好的鱼（小火煎），两面煎成金黄就可上碟（一面煎好再煎另一面）
菜谱创建于:2015年12月04日 18:27
