手抓羊肉

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A·So 柴記

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食材

羊肉
大葱
生姜
花椒
八角
孜然
胡椒
盐

步骤

手抓羊肉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片，加水放入锅中，大水烧开

1. 把羊肉洗净，大葱切段、生姜切片，加水放入锅中，大水烧开

手抓羊肉,烧至肉熟，将肉捞出。把锅里水全部倒出

2. 烧至肉熟，将肉捞出。把锅里水全部倒出

手抓羊肉,向锅里倒入新水烧至沸腾，再放入生姜片和葱段，放入羊肉

3. 向锅里倒入新水烧至沸腾，再放入生姜片和葱段，放入羊肉

手抓羊肉,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>、盐适量。

4. 加花椒粉、胡椒粉、八角、孜然、盐适量。

手抓羊肉,小火慢炖4小时以上至羊肉完全熟烂

5. 小火慢炖4小时以上至羊肉完全熟烂

手抓羊肉,将肉捞出切成段，配上醋和蒜末，蘸食

6. 将肉捞出切成段，配上醋和蒜末，蘸食

小贴士

冬天吃手抓肉可以补气补血哦！

菜谱创建于:2012年11月22日 19:10

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