鸡肉丸子
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食材
- 鸡胸肉
- 胡萝卜丁
- 洋葱末
- 淀粉
- 黑胡椒
步骤
1. 把鸡胸肉剁成末，不用太细，我的就是太细了，最后的口感略有些柴
2. 鸡胸肉末里加胡萝卜丁和羊葱末搅匀，还加了点香菜，打一个鸡蛋里面
3. 再加少许淀粉和料酒搅匀，
4. 放置片刻，用勺子舀一勺肉末，用手挤出丸子形状
5. 锅里水烧开，放清水里定型
6. 捞出来不加任何调料就可以吃了
7. 不喜欢清汤的，可以在平底锅里煎会，小火，少油
8. 煎好的鸡肉丸还可以放在蒜茸番茄酱里，又是一番风味
小贴士
- 不要剁太细，淀粉不要加多
菜谱创建于:2015年12月08日 18:40
