龙脊茄子

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广西著名菜肴，兴坪有的吃

胖狐狸

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食材

茄子 2
洋葱、青红辣椒、木耳、香菇、肉沫、虾米
姜葱少许

步骤

龙脊茄子,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切开片，但不切断，沾一点湿淀粉，放入锅中小炸一下，放盘备用

1. 把茄子切开片，但不切断，沾一点湿淀粉，放入锅中小炸一下，放盘备用

龙脊茄子,将所有的配料切定爆炒，加入料酒，淀粉炒成糊状；

2. 将所有的配料切定爆炒，加入料酒，淀粉炒成糊状；

龙脊茄子,将炒好的料倒在茄子上，搞定！

3. 将炒好的料倒在茄子上，搞定！

菜谱创建于:2012年11月23日 21:09

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