盘龙茄子

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夏天限定的一道凉拌菜，颜值高又营养丰富，无油版更健康呀！

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食材

茄子 2根
线椒 2个
小米辣 3个
大蒜 4瓣
酱油 3勺
盐适量
味精少许

步骤

盘龙茄子,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

盘龙茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗净后、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>两边放上筷子、这样才不会把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切断，先用刀直切薄片、不要切到底。

2. 茄子洗净后、茄子两边放上筷子、这样才不会把茄子切断，先用刀直切薄片、不要切到底。

盘龙茄子,再反过来斜切成薄片、盘龙茄子就切好了。

3. 再反过来斜切成薄片、盘龙茄子就切好了。

盘龙茄子,茄子切好后，码放在盘子里。

4. 茄子切好后，码放在盘子里。

盘龙茄子,蒸锅里加入适量清水煮沸后、放入切好的盘龙茄子，盖上锅盖大火蒸6分钟。

5. 蒸锅里加入适量清水煮沸后、放入切好的盘龙茄子，盖上锅盖大火蒸6分钟。

盘龙茄子,趁着蒸茄子的时候，来做一下调料汁，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11180'>线椒</a>和小米辣切圈，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎放入碗中。

6. 趁着蒸茄子的时候，来做一下调料汁，把线椒和小米辣切圈，大蒜切碎放入碗中。

盘龙茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调味调色。

7. 加入酱油调味调色。

盘龙茄子,加入适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>。

8. 加入适量的盐和味精。

盘龙茄子,加入3勺纯净水混合搅拌均匀，调料汁就做好了。

9. 加入3勺纯净水混合搅拌均匀，调料汁就做好了。

盘龙茄子,时间到，取出蒸熟的盘龙茄子。

10. 时间到，取出蒸熟的盘龙茄子。

盘龙茄子,浇上调制好的调料汁即可享用了。

11. 浇上调制好的调料汁即可享用了。

盘龙茄子,清爽好吃又下饭，吃一口就停不下来了，上桌就被秒光了。

12. 清爽好吃又下饭，吃一口就停不下来了，上桌就被秒光了。

菜谱创建于:2022年07月27日 10:33

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