咸蛋黄上汤青丝瓜

咸蛋黄上汤青丝瓜

上次在吃货好友Benny家遇见一道用咸蛋黄和丝瓜一起做的菜，好奇心泛滥，做起来感觉也不难，不觉得跃跃欲试。

周太靓汤

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食材

丝瓜两根
咸蛋两个
海贝适量
蒜末适量
姜末适量
盐适量
水少量
料酒少量

步骤

咸蛋黄上汤青丝瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮切块，可以用少量盐捏一下，或者泡盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>中，可以防止变色

1. 丝瓜去皮切块，可以用少量盐捏一下，或者泡盐水中，可以防止变色

咸蛋黄上汤青丝瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5726'>海贝</a>增鲜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 16'>咸蛋</a>是主角

2. 海贝增鲜、咸蛋是主角

咸蛋黄上汤青丝瓜,咸蛋黄备用

3. 咸蛋黄备用

咸蛋黄上汤青丝瓜,少量油将海贝煸炒片刻，可以再放点蒜末或姜末

4. 少量油将海贝煸炒片刻，可以再放点蒜末或姜末

咸蛋黄上汤青丝瓜,然后倒入丝瓜、咸蛋黄翻炒，咸蛋黄压碎，可以加少量清水和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮开，将丝瓜煮熟即可，加盐调味

5. 然后倒入丝瓜、咸蛋黄翻炒，咸蛋黄压碎，可以加少量清水和料酒煮开，将丝瓜煮熟即可，加盐调味

小贴士

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。

菜谱创建于:2015年12月10日 10:23

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