开口酥

开口酥

a小媛子

a小媛子

+关注

51 菜谱

654 粉丝

166 关注

APP中收藏菜谱

食材

黄油
面粉
水
糖
豆沙
蛋黄

步骤

开口酥,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>100g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>400g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>200g白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>50g混合揉成光滑的面团，醒发（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>油皮）

1. 把水100g面粉400g黄油200g白糖50g混合揉成光滑的面团，醒发（水油皮）

开口酥,面粉300g黄油300g混合揉匀（油皮）

2. 面粉300g黄油300g混合揉匀（油皮）

开口酥,醒好的的面皮分成等份，水油皮包裹油皮，捏成团，擀成牛舌状卷成卷

3. 醒好的的面皮分成等份，水油皮包裹油皮，捏成团，擀成牛舌状卷成卷

开口酥,此步奏连续3次

4. 此步奏连续3次

开口酥,拿一个卷，中间压一下包成圆饼

5. 拿一个卷，中间压一下包成圆饼

开口酥,擀成饼状包馅

6. 擀成饼状包馅

开口酥,如图形状

7. 如图形状

开口酥,表面刷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>液，切十字刀

8. 表面刷蛋黄液，切十字刀

开口酥,烤箱预热160度5分钟，入烤箱烤25分钟，上下火。出炉

9. 烤箱预热160度5分钟，入烤箱烤25分钟，上下火。出炉

菜谱创建于:2015年12月13日 19:57

应季菜肴

日式红豆包

日式红豆包

羊肉面片

猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条

西红柿鸡汤面

西红柿鸡汤面

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机