石锅拌饭

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食材

大米适量
虾 6只
油适量
盐适量
胡萝卜 1
黄瓜 1
火腿 1
辣白菜适量
韩式辣椒酱适量

步骤

石锅拌饭,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>淘洗干净，倒入电饭锅，加几滴食用油按煮饭键煮熟，煮好的米饭用筷子将其打扰，盖上盖子焖几分钟

1. 如图大米淘洗干净，倒入电饭锅，加几滴食用油按煮饭键煮熟，煮好的米饭用筷子将其打扰，盖上盖子焖几分钟

石锅拌饭,如图新鲜的大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>洗净去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线（可以去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>脚，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>钳，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>须）

2. 如图新鲜的大虾洗净去虾线（可以去掉虾脚，虾钳，虾须）

石锅拌饭,如图热锅冷油，油热加入葱花，加入少许盐将大虾炒至完全变成红色盛出备用

3. 如图热锅冷油，油热加入葱花，加入少许盐将大虾炒至完全变成红色盛出备用

石锅拌饭,如图平底锅刷油，模具四周内部刷油，将鸡蛋打入模具煎熟备用

4. 如图平底锅刷油，模具四周内部刷油，将鸡蛋打入模具煎熟备用

石锅拌饭,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>加盐炒至断生，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2863'>辣白菜</a>备用

5. 如图黄瓜，胡萝卜加盐炒至断生，火腿切丝，辣白菜备用

石锅拌饭,如图砂锅空锅上火加热，四周抹油，倒入米饭，用铲子轻轻压平，放入黄瓜，胡萝卜，火腿，辣白菜，鸡蛋和虾

6. 如图砂锅空锅上火加热，四周抹油，倒入米饭，用铲子轻轻压平，放入黄瓜，胡萝卜，火腿，辣白菜，鸡蛋和虾

石锅拌饭,如图盖好盖子中高火煮10分钟，美味的石锅拌饭，加入桔梗和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 828'>韩式辣椒酱</a>味道更好哦。

7. 如图盖好盖子中高火煮10分钟，美味的石锅拌饭，加入桔梗和韩式辣椒酱味道更好哦。

石锅拌饭,如图锅底的米油锅巴很美味哦。

8. 如图锅底的米油锅巴很美味哦。

小贴士

1.蒸米饭时加入食用油，蒸好以后打散焖十分钟，可以让米饭更佳松散，莹润。2.蒸好的米饭不要急于盛出，打散以后焖十分钟颗粒更佳饱满，莹润，有光泽。3.石锅空锅上火，加热涂抹食用油，会结一层米油锅吧，也很美味。

菜谱创建于:2015年12月14日 00:57

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