麻辣鱼片
一直酷爱吃麻辣鱼片，常常去外面的鱼庄吃，但是总在家做不出那个味道，最近经过反复试验终于味道出来了，呵呵，不用没事总往外跑了，鱼庄一般吃完都是加汤涮锅的，家里就随意吧。
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食材
- 黑鱼
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 淀粉
- 黄豆芽
步骤
2. 锅中倒入油开小火放入熬制油的香料，一直保持小火大约熬制20分钟左右，看情况别让香料糊了
3. 将熬制好的油过滤出来
4. 豆芽清洗干净飞水（水中放盐）盛入容器中，再将提前腌制好的鱼也飞水捞出，放在豆芽上
5. 将第三步骤加热，放入一大把麻椒和一大把辣椒，让油烧热浇到鱼片上即可
菜谱创建于:2015年12月16日 10:00
