照烧鸡肉卷
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食材
- 大鸡腿 2个
- 味啉 60ml
- 生抽 80ml
- 料酒 40ml
- 蜂蜜水（蜂蜜加少许水调匀）
步骤
1. 腿去骨；
2. 冲净沥干后倒入调料拌匀，密封冷藏，腌一晚；
3. 腌好的鸡肉沥去调料汁，卷起，用绳子系紧，鸡皮在外面（给鸡肉打卷儿好辛苦啊。。囧。。）刷上一层蜂蜜水；
4. 入预热200°的烤箱烤20-25分钟，中间可以翻次面。烤完晾凉后解开绳子，切片儿
小贴士
- 味啉是这道菜的灵魂，没有的话也可用蚝油和蜂蜜，但味道是不一样的；
- 鸡肉腌一晚才会充分入味儿。
菜谱创建于:2016年01月05日 14:50
