金桔果酱

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金桔是冬季的时令水果，可带皮食用，酸酸甜甜。做成果酱也别有风味。

Lotus蕃

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食材

金桔 500g
柠檬 1/4只
白糖 200g
水 250g

步骤

金桔果酱,将洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2057'>金桔</a>剖成两半

1. 将洗净的金桔剖成两半

金桔果酱,用搅拌机将切开的金桔打碎，或用刀切成小块

2. 用搅拌机将切开的金桔打碎，或用刀切成小块

金桔果酱,把碎金桔倒入锅中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，大火煮开

3. 把碎金桔倒入锅中，加入柠檬汁、白糖、水，大火煮开

金桔果酱,汤勺撇去浮沫，转小火继续熬煮

4. 汤勺撇去浮沫，转小火继续熬煮

金桔果酱,熬煮过程中不断用勺子搅拌，粘稠后即可关火

5. 熬煮过程中不断用勺子搅拌，粘稠后即可关火

金桔果酱,冷却装瓶

6. 冷却装瓶

小贴士

金桔的籽粒也含有丰富维生素，可以不用去除。按个人喜好，可酌情放糖调整甜度

菜谱创建于:2016年01月06日 10:35

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