葱爆羊肉～

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食材

新鲜羊肉
大葱
料酒
啤酒
花椒粉
胡椒粉
老姜
大蒜
淀粉
生抽
老抽
醋
啤酒
盐
干辣椒

步骤

葱爆羊肉～,羊肉切薄片，加入淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>腌制10-15分钟！

1. 羊肉切薄片，加入淀粉、料酒、花椒粉、胡椒粉腌制10-15分钟！

葱爆羊肉～,热锅起油，待油热后倒入腌制好的羊肉快速翻炒。等到羊肉全部变色约7成熟盛出备用。

2. 热锅起油，待油热后倒入腌制好的羊肉快速翻炒。等到羊肉全部变色约7成熟盛出备用。

葱爆羊肉～,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切薄片，生姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切小块。放入热油锅中，待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>变软倒入炒过的羊肉。再加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a></a>，醋，清水。盖上锅盖小火煮7-10分钟。

3. 将大葱切薄片，生姜大蒜切碎末，干辣椒切小块。放入热油锅中，待大葱变软倒入炒过的羊肉。再加入适量生抽，老抽，啤酒，醋，清水。盖上锅盖小火煮7-10分钟。

葱爆羊肉～,打开锅盖，尝下味道，依据喜爱的口味加点盐。

4. 打开锅盖，尝下味道，依据喜爱的口味加点盐。

葱爆羊肉～,盛硬一点的米饭拿来拌着吃、味道自己体会！！

5. 盛硬一点的米饭拿来拌着吃、味道自己体会！！

菜谱创建于:2016年01月07日 20:43

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