蚝油香菇菜心

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食材

香菇
菜心
蒜
葱
盐
鸡精
水淀粉
蚝油
白糖

步骤

蚝油香菇菜心 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3239'>菜心</a>洗净去根，择去老的地方，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切花刀，蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切末；

1. 菜心洗净去根，择去老的地方，香菇切花刀，蒜切末，葱切末；

蚝油香菇菜心 ,将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）；

2. 将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）；

蚝油香菇菜心 ,捞出菜心放入香菇焯水；

3. 捞出菜心放入香菇焯水；

蚝油香菇菜心 ,锅内放油煸香蒜末，放入菜心翻炒加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味，将炒好的菜心码放在盘中；

4. 锅内放油煸香蒜末，放入菜心翻炒加少许鸡精调味，将炒好的菜心码放在盘中；

蚝油香菇菜心 ,锅内放少许油，放入葱、蒜末；

5. 锅内放少许油，放入葱、蒜末；

蚝油香菇菜心 ,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>直至煸出香味，放入少许酱油和清水；

6. 放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水；

蚝油香菇菜心 ,放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味；

7. 放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味；

蚝油香菇菜心 ,将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可。

8. 将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可。

菜谱创建于:2012年04月11日 08:50

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