泡芙
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食材
- 细砂糖 10克
- 盐 1克
- 水 90克
- 低筋面粉 60克
- 鸡蛋 两个
- 食用油 45克
步骤

1. 油,水,盐,糖放入锅内,小火烧开,加热过程中不停的搅拌,

2. 烧开后,放入低筋面粉,搅拌均匀,直至能成团,关火

3. 面团放到不烫手时放入一个鸡蛋,搅拌均匀,

4. 在放入第二个鸡蛋,搅拌均匀

5. 将搅拌好的面糊装入裱花袋内,挤在铺了油纸的烤盘上,

6. 烤箱预热,200度上下火,中层,烤30分钟

7. 烤好后取出来,在泡芙的中间切口,放入打好的奶油或者炼乳即可食用
菜谱创建于:2016年01月12日 08:52